How to Make Perfect Martabak Mini (Apam Balik Mini)

Martabak Mini (Apam Balik Mini).

You can cook Martabak Mini (Apam Balik Mini) using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Martabak Mini (Apam Balik Mini)

1. Prepare 360 ml of air @ susu cair @ santan.
2. You need 40 g of susu pekat manis.
3. You need 220 g of tepung gandum.
4. It's 30 g of tepung ubi.
5. It's 60 g of gula pasir.
6. Prepare of Secubit garam.
7. Prepare 1/2 sudu teh of baking powder.
8. You need 1/2 sudu teh of esen vanila.
9. Prepare 1/2 sudu teh of yis mauripan.
10. You need 2 of biji telur (pukul sebati).
11. It's 60 g of butter (cairkan).
12. You need 1/2 sudu teh of soda baikarbonat.

Martabak Mini (Apam Balik Mini) step by step

1. Cara ~Sebatikan tepung gandum, tepung ubi, gula, garam, esen vanila dan baking powder. Masukkan susu cair sambil gaul hingga sebati sambil di pukul-pukul (macam buat bahulu) Masukan susu pekat manis dan yis, gaul rata. Perap selama 1 jam...
2. ~Masukan telur kedalam adunan, gaul hingga rata lalu masukan butter yang telah dicairkan, gaul lagi hingga rata. Akhir sekali masukkan soda baikarbonat, gaul hingga sebati. Panaskan acuan martabak dengan api kecil sampai betul-betul panas..
3. ~Tuang adunan kedalam acuan yang telah dipanas lebih kurang setengah acuan kemudian masukkan senduk dan tekan hingga kebawah acuan ini untuk membentuk bahagian tepi naik keatas dan jadi nipis (rangup). Biarkan sampai permukaannya atasnya timbul gelembung kecil dan tutup acuan dengan penutupnya..
4. ~Masak hingga tepi kuih nampak warna coklat. Angkat kuih dari acuan. kemudian sapu bahagian atasnya dengan butter/ margarin. Boleh la di bubuh topping didalamnya ikut citarasa masing-masing. SELAMAT MENCUBA..
5. .
6. .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: